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食品微生物检测技术的应用与改进

doi https://doi.org/10.63887/fns.2025.1.2.11

作者

期: 第 1 卷第 2 期 (2025 年): 《自然科学前沿》( Frontiers in Natural Sciences ,FNS)
关键词:
食品微生物检测技术；应用；改进

摘要

食品微生物检测技术是保障食品安全的关键环节，对于预防食源性疾病、监控食品生产过程以及维护消费者健康至关重要。本文详细阐述了食品微生物检测技术的多种应用，涵盖传统培养法、免疫学检测技术、分子生物学检测技术等在各类食品检测中的具体实践。同时，深入分析了当前食品微生物检测技术面临的挑战，如检测灵敏度与特异性有待提高、检测时间较长、检测成本较高等问题。针对这些问题，提出了一系列改进策略，包括技术创新、方法优化、多技术融合以及智能化发展等方向。研究表明，通过不断改进和完善食品微生物检测技术，能够更快速、准确地检测食品中的微生物，提高食品安全检测水平，为食品行业的健康发展提供有力支持。

如何引用

蔡健鑫. (2025). 食品微生物检测技术的应用与改进. 自然科学前沿, 1(2). https://doi.org/10.63887/fns.2025.1.2.11
ACM（计算机协会会议） ACS（美国化学会） APA（美国心理学会） ABNT（巴西技术标准协会） 芝加哥（作者-日期） 哈佛格式 IEEE（电气电子工程师协会） MLA（现代语言协会） Turabian（注释-书目） 温哥华格式
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参考

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